La importancia de los canapés
Los aperitivos son parte importante de la boda, recuerden que estos pequeños detalles son los que harán de su evento algo memorable.
Muchas veces tomamos los aperitivos por sentado o simplemente los ignoramos, o colocamos algunas bandejas con queso en las mesas, sin embargo los aperitivos son necesarios para muchas cosas.
Por ejemplo, si su recepción es en un lugar diferente al de la ceremonia religiosa, mientras todo se está alistando los meseros empiezan a crear distracción y ambiente para que no empiecen a estresarse con el tiempo.
También sirven para empezar cualquier plática entre invitados y calmar esos estómagos que rugen con fuerza.
Para tener un éxito garantizado con sus aperitivos, les recomiendo lo siguiente.
- Menos es más. Los aperitivos deben de ser pequeños porque a pesar de darles un gusto al paladar, tampoco queremos que queden tan llenos que no vayan a comer más adelante.
- Los aperitivos deben de ser del tamaño de un bocado y no debe de incluir muchos ingredientes.
- Combínelos adecuadamente con las bebidas. Platiquen con su chef para ver cuáles son sus mejores opciones.
- Muchos chefs recomiendan que los aperitivos estén hechos de frutas o algo dulce para que los invitados vayan abriendo su apetito.
- Asegúrense de tener suficientes meseros para la cantidad de invitados. Créanme, no quieren ver a sus invitados persiguiendo a los meseros por un pequeño canapé.
