Ideas deliciosas y coloridas de menús para bodas en primavera
¡Bienvenida primavera! La estación más colorida del año nos regala una variedad amplísima de ingredientes frescos y deliciosos que son perfectos para incorporar en los menús de bodas primaverales. Echen un vistazo a estas ideas.
Ya sea que lo suyo sean las opciones gourmet o que sean partidarios de lo más sencillo, la primavera despliega una extensa lista de deliciosas posibilidades para crear un banquete riquísimo y colorido para su gran día. Aquí les presentamos algunas ideas para inspirarse en la creación de un exquisito menú de bodas primaveral que hará que sus invitados se chupen los dedos. ¡Parejas, tomen nota!
- Entradas frescas y vibrantes
- Platos fuertes para todos los gustos
- Deliciosos postres primaverales
- Extras para una boda tipo cóctel de primavera
Entradas frescas y vibrantes
Comencemos con las entradas, que son la oportunidad perfecta para incorporar ingredientes frescos y de temporada. Pueden optar por una ensalada primaveral con una variedad de verduras de hojas verdes, como espinacas frescas, arúgula, lechuga de mantequilla y canónigos. Incluyan frutas de primavera como fresas, arándanos o uvas para darle un toque dulce y refrescante. Completen la ensalada con nueces tostadas, queso de cabra o un aderezo de vinagreta de fruta para un sabor extra especial.
Otra alternativa deliciosa es una sopa fría, como el gazpacho de primavera. Esta sopa tradicional española se hace con tomates maduros, pepinos, pimientos y cebollas, todo mezclado con aceite de oliva, vinagre y especias. Es una opción refrescante y sabrosa que es perfecta para una boda al aire libre en un día cálido de primavera.
Una de nuestras entradas favoritas que les hará quedar como marqueses son los mini pimientos al grill con queso feta, perejil y almendras. No pican y tienen un sabor dulce y delicioso. Acompáñenlos con una vinagreta de miel, limón y aceite balsámico.
Platos fuertes para todos los gustos
Cuando se trata de los platos principales, la primavera ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. Pueden optar por platos más sofisticados, como un filete de salmón glaseado con salsa de eneldo y limón. Este plato es elegante y sabroso, con el salmón fresco de temporada complementado con una salsa cremosa de eneldo y cítrica que resalta los sabores primaverales.
Si prefieren algo más sencillo, pero igualmente delicioso, una opción es el filete de pescado en costra de pistache asado, acompañado de un puré de chícharo, garbanzo, albahaca, aceite de oliva y limón. Esta receta clásica es perfecta para una boda al aire libre y se puede acompañar con una variedad de guarniciones de temporada, como verduras asadas o una ensalada de brotes tiernos, aguate y palmitos.
Para los amantes de la carne, un filete de res con salsa de vino tinto y setas es una opción gourmet y deliciosa. Pueden acompañarlo con una guarnición de verduras de primavera salteadas, como espárragos o habas, para complementar los sabores de la estación.
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Deliciosos postres primaverales
En primavera, los postres pueden ser una verdadera delicia con la amplia gama de frutas frescas y dulces disponibles. Una opción exquisita es una tarta de fresa con crema batida. Las fresas frescas de primavera son perfectas para una tarta de sabor dulce y refrescante. Pueden servirla con una capa de chocolate amargo y unas hojas de albahaca.
Otro de los postres que dejarán boquiabiertos a todo el mundo son los duraznos al grill con miel, aceite balsámico y romero. Solo tienes que asar los duraznos y preparar una salsa que fusione el aceite, la miel y el romero. Para maximizar el sabor, pueden acompañarlos con una bola de helado de vainilla.
¡Y eso no es todo! Les tenemos algunas ideas extras para recibir a sus invitados o como opción para una boda tipo coctel.
Extras para una boda tipo coctel de primavera
Denle la bienvenida a sus invitados con una margarita y una deliciosa tabla de quesos y embutidos finos, agreguen jamón serrano, queso manchego, quesos de cabra, brie, queso azul, uvas, frutos secos, salami, mermeladas de frutas primaverales, pan de hogaza o artesanal, mermeladas de frutas primaverales, galletitas gourmet. Adornen con flores silvestres comestibles. Les recomendamos separar por sabores o texturas, ya que así se asegurarán de complacer a todos los paladares.
Acompañen la mesa de quesos con un carpaccio de mango y aguacate. Para hacerlo, necesitan láminas de mango y aguacate, después coloquen sobre ellos arúgula y como salsa, una sencilla vinagreta con aceite de oliva, miel, cebolla morada, mostaza Dijon y pasta de tamarindo. Acompañen este carpaccio con tostaditas hormeadas de maíz.
Cualquiera que sea su elección, asegúrense de incluir ingredientes de la estación, pues así obtendrán lo mejor de la primavera para su gran día. Pregunten a los proveedores de catering las opciones de menú que tienen para su boda primaveral.
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