Entrada

Ensalada griega

Orgánicas, tomate deshidratado, queso feta, aceitunas kalamatas, pimientos escalfados, aderezo de orégano

Platillo fuerte

• Filete de salmón con piel crujiente
• Puré de camote con guasabi, espárragos
• Salteados y salsa de vino blanco con alcaparras

Postre

• Creme brulee de albahaca
• Con berrys y crumble

Entrada

• Crema de brocoli y espinacas
• Perlas de queso con paprika y crotones

Plato fuerte

• Pechuga de pollo rellena de espinacas y hongos
• Puré de papa y espaguetti de vegetales, salsa poblana

Postre

Red velvet con cerezas y salsa de chocolate

Entrada

• Carpaccio de betabel asado con pistachos y alioli
• Mini ensalada de arugula, parmesano, huevo y alcaparras

Plato fuerte

• Filete de huachinango con piel
• Arroz verde, calabacitas baby, ejotes y glaseado de mango con habanero

Postre

Brownie de chocolate amargo a la mode con helado de vainilla y nuez

Entrada

• Arlekin de vegetales asados (timbal)
• Queso crema con hojuelas de betabel, brunoise de vegetales asados al pesto y reduccion de balsamico

Plato fuerte

• Short rib rostizado con demi glace y merlot
• Puré de papa, frituras de camote y pimientos baby

Entrada

Chowder de jaiba y elote con crotones de hierbas y aceite de chiles

Plato fuerte

• Camarones jumbo flambeados al mezcal
• Risotto cremado al cilantro, poro frito, salsa de mezcal

Postre

Tartaleta de manzanas caramelizadas con nuez y cajeta

Entrada

• Insalata di pere e gorgonzola
• Orgánicas, pera, elote, toronja, queso gorgonzola
• Croton de focaccia, aderezo agridulce y nuez caramelizada

Plato fuerte

• 400 grs. Rib eye parrillado al mezquite
• Papas al romero-ajo, espárragos y elote asados, chimichurri

Postre

• Flan de coco y tequila
• Pepitoria de amaranto

Entrada

Crema de betabel y chipotle con perlas de queso de cabra y crotones

Plato fuerte

• Rack de cordero a la parrilla
• Puré de camote, ejotes franceses, demi glace con tamarindo

Postre

Pastel de elote con palomitas caramelizadas con salsa de guayaba

Entrada

Ensalada fresca de sandía, ricotta y menta con arúgula baby

Plato fuerte

• Mar y tierra; filete de res y camarones jumbo
• Puré de papa con poro, vegetales baby, gravy y salsa de vino

Postre

Volcán de chocolate al romero con helado de mazapán

Incluye mezcladores, no incluye cristalería

• Vino Blanco Chardonnay
• Vino Tinto Merlot
• Tequila Tradicional plata
• Ron Bacardi
• Vodka Absolut
• Whiskey red label
• Mezcal Beso Negro y Saca Lagrimas

Mezcalitas y Margaritas:

• Clásicas, mango y jamaica
• Cerveza Pacífico, Pacífico Light y Corona

Mezcladores:

• Coca Cola, Coca Light, Sprite, agua mineral
• Botellas de agua
• Naranjadas y limonadas

Incluye mezcladores, no incluye cristalería.

• Vino Blanco Chardonnay y Pinot grigio
• Vino Tinto Merlot y Cabernet Sauvignon
• Tequila Don Julio reposado, 1,800 cristalino
• Ron Matusalem
• Vodka Absolut, Tito´s
• Brandy Torres 10
• Whiskey red label, black label, Chivas regal
• Mezcal Amaras, 400 conejos
• Mezcalitas y Margaritas; Clásicas, mango y jamaica
• Mojitos
• Digestivos; Anise, Amaretto Disaronno
• Cerveza Pacifico, Pacífico Light, Modelo especial y Corona

Mezcladores

• Coca Cola, Coca Light, Sprite, agua mineral, agua quina, cranberry
• Botellas de agua
• Naranjadas y limonadas

• Mini sopes de marlin ahumado
• Tartar de atún con manzana verde
• Volovanes de ensalada de pollo
• Mini flautas de res
• Bruschetta de tomate con alcaparras y albahaca
• Crostini de queso crema con mermelada de cebolla
• Satay de pollo con salsa de cacahuate
• Crostini de vegetales a la parrilla con queso de cabra
• Champiñones rellenos a la provenzal