Medallones de pierna de cerdo en salsa de jamaica picosita, acompañada de esfera de puré de papa y cacahuate con cazuela de ensalada frutal y aderezo de menta.

Primer tiempo

Sopa tarasca - Deliciosa sopa tarasca tipica del estado de michoacan, acompañada de tiritas de tortilla frita, chile dorado, queso y crema frescos.

Segundo tiempo

Pechuga rellena de vegetales y queso oaxaca y huchepo dulce, bañada en salsa de chipotle, papita cambray al ajillo y pasta spaguetti al poblano

Primer tiempo:

• Crema de pimientos asados, decorado con bastoncitos de queso panela asado

Segundo tiempo:

• Pechuga rellena de jamon, queso manchego y mango, bañada en salsa de almendra, acompañada de ensalada con frutos secos y aderezo de mango, espaguetti.

Primer tiempo

• Crema de zanahoria con ate de guayaba

Segundo tiempo

• Pechuga rellena de vegetales y queso oaxacacocida al vapor envuelta en hoja de tamal, bañada en salsa de chipotle, acompañada de cazuelita de ensalada frutal y pasta fusilli a la poblana

Crema

• Crema de elote con un toque de mantequilla y vainilla

Plato fuerte

• Arrachera a la parrila, gratinada con queso manchego y tiritas de pimiento, acompañada de esfera de frijoles con chorizo y guacamole con ricas cebollitas asadas

Crema:

• Crema de chile poblano y granos de elote con cruotonrs a las finas hiebas

Plato principal:

• Pechuga rellena de brocheta y queso oaxaca, bañada en salsa de jamaica y vino tinto, acompañada de pure de papa con cacahuate y ensalada fresca del cheff

Crema:

• Crema de UCHEPO tradicional Michoacana

Plato principal:

• Pierna de cerdo en salsa de mango picosita, acompañada de esfere de pure de camote y manzana, con macarrones con queso

Incluye 2 piezas de pan por persona.