Help! pastel para playa

Ver mensaje citado Hola! Si de hecho ya encontré un provedor y ya hicimos el trato Elegi el de la segunda imagen

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¡Hola Sara!

También puedes checar entre los proveedores de la página, puedes mirar sus fotos y seguro que alguno te gustará

Aquí te dejo el link:

->Pasteles para boda

Por cierto, ¿para cuántos invitados será tu pastel?

Ver mensaje citado Oh muchas gracias! Es una buena idea no había considerado esa opción, lo checare en las pastelerías

Te recomiendo también que utilices de estos pasteles nuevos tipo estilo Boho, que son sin betún o con muy poco !! Se ven muy lindos y así no tendrás la angustia que se derrita o se deforme

O también pregunta por el fondant de bombón, ese es menos empalagoso no sabe mucho a bombón pero no se le quita por completo el sabor, y si quieres fondant ese seria tu mejor opcion respecto al tradicional y a este, por que los bombones si se empiezan a derretir solo es con calor directo y ademas se quedan en su lugar.El bombon aun que se te comenzara a derretir (que no es muy probable por que aguantan altas tperaturas ) no te deformaria tanto wl pastel como uno tradicional, checa esa opción y antes de pedirlo pruébalo en el lugar donde resides

La verdad el fondant no te lo recomiendo nosotras haremos la boda en la playa al igual que tu, sera en julio asi que el calor esta fuertesito, el fondant no por que claro por la temperatura que esen la playa el fondant es muy dificil de que se mantenga estable ya que esta hecho a base de azucar con glicerina entonces 1 o se te puede deformar la decoración y 2 te lo cobran al doble o triple de lo que cuesta normalmente en ciudadEl chantilly tambien es un problema por que se monta y se lleva a refrigeración unas horas, despues se decora el pastel y queda en el refri hasta la hora del evento, pero igual es chantilly y es muuy facil que aun ya montado se te baje y se comience a escurrir.Yo te recomiendo bueno lo que nosotras haremos si es pastel grande pediremos que lo saquen solo media hora antes de partirlo y si nos quedamos con la opción que hasta ahorita tenemos pasteles individuales es mas fácil tenerlos guardados por que si no muchos tomaran pensando que es mesa de postres. Nosotros daremos red velvet ademas de que el betún de queso crema es el ideal para ese pastel, es mas dificil que se derrita por que agarra mas temperarura que solo la crema para batir. Las mejores opcines El betún de queso crema, el frosting , ganache de chocolate o lo que sea de tu preferencia.Puedes pedirle a tu pastelera que te ponga un frosting la vdd es muy dificil pero ese de Duncan Hines es muy bueno y como todo es a base de grasa al enfriarse dura mas al igual qie el ganache por que el chocolate es grasa y al enfriarse dura mas.Aqui te dejo el pastel que tengo en mente. Los dos seran con queso crema.Suerte nena, nos compartes que fue lo que elegiste

Nuestra boda igual es en la playa y como la temática es Boho me he decidido por un pastel naked, son muy buenos porque no se derriten y no tienen problema por ingredientes que se y echen a perder con el calor, a lo mejor no es tu estilo pero igual lo puedes checar, te dejo una fotito

Todos estan hermosos, pero el quinto es mi favorito.

El 5 tiene bonitos detalles...

El 4 esta hermoso

El segundo y el quinto se ven hermosos! Y yo creo que te funcionaria mejor el fondant no se derrite Suerte nena!