Nací en la Ciudad de México. Retomé el negocio y las recetas de mi bisabuelo, innové sabores de este rico alimento y hoy me dedico a cuidar el proceso de producción que va desde la pasteurización de la leche, la cuidadosa selección de los ingredientes, la elaboración casera de los conos y hasta la entrega final de los productos.

Me incorporé por primera vez en el área de eventos sociales en diferentes escuelas y universidades de renombre aquí en la Ciudad de México y en la República Mexicana, así como en diferentes eventos privados en varias empresas.

En el 2016 logré la concesión para ser proveedor en el Instituto México Primaria en sus diferentes eventos trabajando en conjunto con el chef Jonathan Juarez egresado del la escuela de Gastronomía Ambrosía.

En el 2017 fui nombrado como mejor proveedor en calidad de productos y servicio en los Colegios y Universidades La Sallistas.

En el 2018 fui nombrado como proveedor de la Universidad Iberoamericana en sus diferentes eventos, dentro de la universidad.

En el 2019 también fui reconocido como mejor prestador de servicio y productos de calidad por la empresa Creative LAB (Producción de eventos & logística) en el evento de EDF en su 20 Aniversario, Empresa dedicada a producciones cinematográficas.

También formo parte del servicio que presta la empresa Creative Lab, en logística y catering en sus diferentes eventos en el Gobierno de la CDMX.