A elegir una entrada, una crema y un plato fuerte con 2 guarniciones.

Entradas

• Ensalada césar
• Ensalada de espinaca con manzana
• Ensalada griega
• Ensalada de cítricos
• Ensalada Mixta
• Espaguetti al pesto
• Espaguetti al burro
• Mousse de espinacas

Cremas

• Crema de elote
• Crema de chile poblano
• Crema de champiñones
• Crema de calabaza
• Crema de zanahoria
• Crema de cilantro
• Crema permantierd
• Crema tarasca

Fuertes (pollo o cerdo)

• Rollitos de pechuga con champiñones
• Pollo en salsa poblana
• Lomo de cerdo a la pimienta
• Lomo de cerdo mechado
• Pollo en salsa reyna
• Pierna de cerdo en salsa de tamarindo
• Suprema de pollo a las finas hierbas
• Cerdo en salsa de chipotle

Guarniciones

• Calabazas fritas
• Papa horno
• Papa cambray al perejil
• Papas cambray adobadas
• Papas al gratín
• Fritura de verduras
• Espinacas a la mantequilla
• Espinacas al tocino
• Verduras a la mantequilla
• Puré de papa
• Puré de camote
• Atado de ejotes
• Brócoli y zanahoria al vapor
• Ejotes a la mantequilla
• Berenjena a la plancha

Menús a escoger

Cremas

• Crema de brócoli
• Crema de elote
• Crema de champiñones
• Crema de zanahoria
• Crema permantierd
• Crema de pimiento
• Crema de chayote

Pastas

• Fetuccini en salsa queso roquefort
• Fetuccini al queso
• Espagueti 3 quesos
• Espagueti al olio
• Espagueti italiano
• Lasaña boloñesa
• Espagueti al ajillo
• Macarrón a la italiana

Entradas

• Queso hojaldrado en salsa de pimiento
• Champiñones o zetas salteadas
• Torre de espinacas
• Hojaldre en salsa de moras
• Canelones poblanos

Ensaladas

• Ensalada suprema (lechugas, mangos, manzana, berros, nueces, vinagreta)
• Ensalada capreesse (rebanadas de queso y jitomate aderezado)
• Ensalada de frutos rojos (3 lechuas, fresas, arándanos, queso de cabra, nuez y aderezo de mostaza y miel
• Ensalada griega (lechuga, pimiento, cebolla morada, aceitunas negras, queso de cabra)

Fuertes

Aves

• Pechuga cordon blue en salsa de mango acompañada con verduras a la mantequilla.
• Pechuga a la florentina acompañada con verduritas mini
• Pechuga rellena en salsa de tocino con verduras salteadas
• Suprema de pollo en salsa blanca acompañada con puré de camote
• Suprema pollo en salsa de tres quesos con atado de ejotes con tocino

Cerdo

• Medallones de cerdo al vino tinto acompañados con puré.
• Lomo en salsa de ciruela acompañado con papas cambray a la parmesana.
• Medallones de cerdo a la mostaza con brocheta de verduras
• Lomo en salda agridulce con puré de manzana

Res

• Res en salsa de pimienta con brócoli y zanahorias.
• Medallones de res al vino tinto, acompañados con papitas cambray al perejil
• Filete de res en su jugo con papas fileteadas al gratín
• Lomo mechado de res acompañado con puré de manzana.

Pescado

• Filete sol acompañado de ensalada verde
• Pescado empapelado en salsa de acuyo acompañado con puré de pap
• Pescado a la veracruzana acompañado de arroz a la jardinera
  *Menú de pescado y res 4 tiempos
  *Menú de pescado y res 3 tiempo

Postres

• Panacotta con espejo de frutos rojos
• Pastel de chocolate
• Crepa de cajeta con helado
• Strudel de manzana
• Pie de limón
• Pastel con relleno de nuez o coco
• Manzana horneada con canela