Cremas y sopas:

• Sopa azteca
• Sopa especial de poblano
• Sopa conde
• Crema de 3 quesos
• Crema florentina
• Crema especial de poblano
• Crema de champiñones al epazote
• Crema de queso con nuez
• Crema de cilantro con queso

Pollo:

• Pechuga a la popeye
• Pechuga a los 3 quesos
• Pechuga a la poblana
• Pechuga en salsa arriera
• Pechuga cordón blue en salsa de 3 pimientos
• Pechuga rellena de requesón en salsa campesina
• Pechuga cordón blue en salsa de mango y maíz
• Pechuga cordón blue en salsa de cacahuate con morita
• Pechuga cordón blue en salsa de pimientos

Res:

• Cuete de res en salsa grevy
• Cuete de res en salsa agridulce
• Cuete de res en salsa de vino tinto y champiñones
• Chambarete en salsa agridulce
• Chambarete en salsa rustica
• Chambarete tipo a la barbacoa
• Chambarete en salsa arriera y tocineta
• Pouppinettes de res en salsa española
• Rollitos de res en su jugo

Cerdo:

• Pierna de cerdo a la pibil
• Pierna de cerdo a la ciruela y guajillo
• Pierna de cerdo a la reina y tocineta
• Pierna de cerdo a la strogonoff
• Pierna de cerdo a la poblana y elote
• Lomo de cerdo con salsa de manzanas
• Lomo de cerdo a los 3 chiles
• Lomo de cerdo a la barbacoa
• Lomo de cerdo a la crema con chipotle
• Lomo de cerdo de almendras y ajonjolí

Pastas:

• Ensalada tropical de fusilli
• Espagueti alfredo
• Espagueti napolitano
• Espagueti a la italiana
• Fusilli al cilantro con queso
• Fusilli al queso con chipotle
• Fusilli a la poblana especial
• Fusilli a la bolognesa
• Fusilli a la crema con jamón
• Fusilli a la hawaiana
• Denne rigate en salsa de espinacas
• Denne rigate en salsa rustica

Guarniciones:

• Puré de papa con tocineta y cebollín
• Verduras a la mantequilla
• Julianas de verduras salteadas con mantequilla de ajo
• Ensalada brasileña
• Brócolis y zanahorias
• Zanahorias glaseadas
• Ensalada de calabacitas y queso fresco
• Ensalada ligera de pepinos
• Papas lionesas

Taquizas:

• Salchichas a la mexicana
• Tinga de pollo en poblano
• Pollo deshebrado en mole
• Picadillo de res
• Cochinita pibil
• Fajitas de adobo
• Sudadero de res
• Chuleta encebollada
• Nopales navegantes
• Rajas con papas a la mantequilla
• Huevos toluqueños
• Frijoles refritos con chorizo
• Arroz al cilantro
• Arroz blanco y muchos guisados más.

Menús infantiles:

• Nugets de pollo
• Pollo estilo kentucky
• Hamburguesa de res
• Sanwiches de fiesta
• Rollitos de jamon con ensalada rusa
• Salchipulpos con papas fritas