Menú 3 tiempos con entrada, crema o pasta, y plato fuerte con guarnición.

Entradas

• Ensalada de espinacas y manzana con garapiñado y vinagreta de fresa
• Ensalada de lechuga con mango, arándanos secos y cacahuate, con vinagreta de uvas
• Ensalada de tres lechugas, pera y garapiñado con aderezo de queso azul
• Ensalada caprese con vinagreta de balsámico
• Ensalada de 3 hojas con crocante de tortilla azul y elote asado con aderezo de cacahuate
• Salpicón de pescado sobre tostada y reducción de jalapeño
• Tartaleta de 3 quesos sobre salsa de poblano frito
• Chalupitas de pepino con manzana y tajin

Cremas

• Crema de brócoli con cuadros de queso gruyere
• Crema de chicharrón y cilantro crocante
• Crema de melón
• Crema conde con juliana de tortilla azul
• Crema de poblano con lluvia de granos de elote
• Crema de hoja santa con crotones
• Crema de cilantro con nuez
• Crema de espinaca con tocino

Pastas

• Fetuccini alfredo
• Espagueti a la italiana
• Espagueti a la boloñesa
• Lasaña de verdura con espejo de chipotle dulce
• Fetuccini a la poblana
• Espagueti a la florentina (salsa de espinaca y manchego)
• Espagueti picata (parmesano y un toque suave de pimienta)

Plato fuerte

• Lomo de cerdo en salsa de tres quesos
• Lomo de cerdo en salsa antigua
• Lomo de cerdo a las finas hiervas
• Lomo de cerdo en salsa de piña y canela
• Lomo relleno en salsa de mango picante
• Medallones de pollo relleno de plátano macho en salsa de chipotle suave
• Medallones de pollo relleno de espinacas en salsa de zarzamora
• Serpentín de pollo relleno de mouse de papa en crema de mango
• Serpentín de pollo relleno de queso gouda en salsa de manzana
• Medallones de pollo relleno de espinacas y queso en salsa de durazno

Guarniciones

• Verduras teriyaki
• Verduras orientales a la mantequilla con hojuelas de almendras
• Atado de ejote
• Atado de verduras
• Puré de papa
• Puré de camote
• Papa reina
• Verduras glaseadas

*Incluye café americano y variedad de pan salado