Parrillada

• Carne asada (sirloin o new york) $205
• Arranchera $220
• Botana las tradicionales botanas mexicanas, ensalada de cueritos en vinagre, chicharrón de cerdo, totopos, salsa de guacamole con pico de gallo.
• Frijoles charros acompañados con tortillas.
• Carne asada lo mejor en corte americano como arrachera, salchicha para asar, chorizo, cebollitas y salsas de molcajete y tortillas.

Barabacoa de borrego $170

Barbacoa de res enchilada $150

Carnitas $155

*Cualquiera de las opciones anteriores incluyen:

• Botana salsa de guacamole con totopos y chicharrón de cerdo.
• Frijoles charros acompañados con tortilla.
• Barbacoa de borrego res: enchilada con su verdura y salsa
• Carnitas: quesadillas de sesos y migas.

Chamorro al achiote $155

• Botana guacamole con totopos y chicharrón de cerdo.
• Frijoles charros acompañados con tortilla.
• Chamorro con arroz, salsa y tortillas.

Asado de boda $155

• Botana guacamole con totopos y chicharrón de cerdo.
• Frijoles charros acompañados con tortillas.
• Asado de boda con arroz, tortillas y salsa a la mexicana.

Cazuelada $150

• Botana guacamole con totopos, chicharrón de cerdo y cueritos con vinagre.
• Cazuelada de ocho guisados:
• Carne deshebrada mole
• Chicharrón pollo
• Frijoles rajas
• Huevo tinga

Pechuga de pollo $155

• Coctel de frutas o crema o botana de carne frias.
• Pechuga de pollo bañada en crema de nuez con spaguetti, ensalada de verduras a la mantequilla o puré de papa, pan de la casa.

Lomo al ciruelo o al chipotle $160

• Cóctel de frutas o crema o botana de carnes frías.
• Lomo bañado en salsa de ciruelo a al chipotle, con spaguetti, ensalada de verduras a la mantequilla o puré de papa, pan de la casa.

Chamorro adobado $155

• Coctel de frutas o crema o botana de carnes frias.
• Chamorro adobado, con spaguetti, ensalada de verduras a la mantequilla o puré de papa, pan de la casa.

Cordon blue $160

• Coctel de frutas o crema o botana de carnes frias.
• Rollo de pollo relleno de jamón y queso amarillo, con spaguetti, ensalada de verduras a la mantequilla o puré de papa, pan de la casa.

Filete de res al chipotle $180

• Sopa azteca
• Filete de res bañado al chipotle, acompañado con spaguetti rojo, papitas cambray y pan de la casa.

Huastecada $180

• Sopa azteca o botana de bocoles.
• Cecina con enchiladas huastecas frijoles negros y ensalada. Acompañadas de tortilla y salsas.

Entremes:

• Plato botanero de carnes frías
• Perlita de crema y queso y rollo de jamón
• Tambor hawaiano (queso crema con piña o fresa, nuez, apio, coco, salseado al chipotle y mermelada de fresa)

Guarniciones:

• Fussili al parmesano (a la mantequilla o parmesano)
• Spaguetti italiano (estilo italiano con parmesano)
• Spaguetti poblano (en crema poblana)
• Spaguetti al burro (a la mantequilla, peregil y parmesano)
• Verduras primavera (calabaza, zanahoria, pimiento rojo, elote, chicharo)
• Puré de papa

Entradas:

• Crema de champiñones
• Crema de elote
• Crema poblana
• Frijoles charros

Plato fuerte:

• Lomo norteño al chipotle (salseado con chipotle y crema)
• Lomo en salsa gravy
• Lomo en gravy de ciruela
• Lomo en gravy de naranja
• Pechuga italiana al parmesano (bañado en salsa italiana y parmesano espolvoreado)
• Pechuga poblana (salseado en crema poblana
• Pechuga campestre al champiñón (salseado en crema de champiñón)
• Pechuga norteña al chipotle (salseado a la crema y chipotle)

Platillos mexicanos:

• Barbacoa de res especial
• Asado de boda
• Pollo pibill empapelado
• Chamorro adobado (con arroz y ensalada de lechuga)

Cazuelada:

• Chicharron rojo y verde
• Tinga de pollo
• Bistec adobado
• Bistec a la mexicana
• Asado de boda
• Pollo a la crema de queso
• Huevo rojo o verde
• Rajas con crema y elote
• Papitas tradicionales
• Fijoles con queso
• Arroz rojo
• Incluye botana, salsa y tortillas

Infantiles

• Rebanada de pizza (con guarnición)

Postres:

• Campechana con cajeta envinada
• Ensalada de manzana, arándanos y bombones
• Rebanada de pastel de chocolate