Menú de 3 tiempos:

*El menú de 3 tiempos incluye losa para cada platillo, vasos de cristal (4 horas) y cubiertos

1. Ensalada / crema

Ensalada

• Mixta: Mix de lechugas y espinaca con pera, durazno,
  Queso de cabra y aderezo de arándano
• De espinaca: Mix de lechugas, espinacas, fresa, arándano, tocino crujiente, semillas caramelizadas y aderezo de yogur
• Agridulce: Mix de lechugas, manzana, fresa, queso panela, cacahuate garapiñado y aderezo de jamaica
• Tropical: Mix de lechugas, toronja, naranja, piña, ajonjolí caramelizado
• Exótica: Mix de lechugas, fresa, uva, piña y aderezo de arándano

Cremas clásicas

• Cilantro
• Poblano
• Espinacas
• Calabacín con crotones
• Elote
• Zanahoria
• Brócoli con queso
• Crema de chicharrón
• Crema de papa luzar

Cremas especiales +10

• Crema de tortilla
• Champiñones
• Pimiento morrón
• Tres quesos
• Nuez

2. Pasta

• Espagueti a la poblana: Pasta acompañada de salsa cremosa de poblano, con grano de elote
• Codos a la hawaiana: Pasta acompañada de jamón, piña y un toque de crema
• Espagueti alfredo: Pasta a base de salsa cremosa al vino blanco y acompañado de jamón
• Espagueti a la carbonara: Pasta a base de salsa de crema de huevo
  Acompañada de tocino
• Espagueti a la italiana: Pasta acompañada de salsa pomodoro
  Con hojas de albahaca
• Fusilli con champiñones: Pasta salteada al sabor de champiñones y bañada con crema de chipotle
• Fusilli frío a la granja: Pasta acompañada de cuadritos de jamón, elote y queso panela.
• Codos a la jardinera y al burro: Pasta salteada a la mantequilla al sabor de zanahoria, calabaza y brócoli
• Fusilli a la huerta: Pasta acompañada de un poco de crema, manzana, apio y un toque de tocino
• Fusilli al pesto cremoso: Pasta preparada con un clásico pesto genovés y acompañada con una crema con tocino.

3. Plato fuerte (pollo)

• Pechuga rellena de champiñón y queso panela en salsa de vino blanco con puré púrpura y ejotes a la mantequilla
• Rollos de pollo con frutos secos y calabacita en salsa de jamaica al vino con ensalada estilo thai
• Pechugas a la cordon bleu en salsa de chipotle y verduras glaseadas al vino
• Medallones de pollo relleno de espinaca y queso, en salsa poblana, puré de papa y ejotes a la mantequilla
• Rollo de pollo relleno con hongos y queso en salsa de adobo con puré de papa y nido de calabaza
• Rollo de pollo con frutos secos y calabacita en salsa de durazno y ensalada exótica
• Pechuga criolla: rollo de pollo relleno de calabaza con queso panela en salsa de pimientos con zanahoria y ejotes glaseados además de un crujiente de plátano macho

Menú de 3 tiempos:

*El menú de 3 tiempos incluye losa para cada platillo, vasos de cristal (durante el banquete) y cubiertos

1. Ensalada / crema

Ensalada

• Mixta. Mix de lechugas y espinaca con pera, durazno,
  Queso de cabra y aderezo de arándano
• De espinaca. Mix de lechugas, espinacas, fresa, arándano, tocino crujiente, semillas caramelizadas, y aderezo de yogur
• Agridulce. Mix de lechugas, manzana, fresa, queso panela, cacahuate garapiñado y aderezo de jamaica
• Tropical. Mix de lechugas, toronja, naranja, piña, ajonjolí caramelizado
• Exótica. Mix de lechugas, fresa, uva, piña y aderezo de arándano

Cremas clásicas

• Cilantro
• Poblano
• Espinacas
• Calabacín con crotones
• Elote
• Zanahoria
• Brócoli con queso
• Crema de chicharrón
• Crema de papa luzar

Cremas especiales +10

• Crema de tortilla
• Champiñones
• Pimiento morrón
• Tres quesos
• Nuez

2. Pasta

• Espagueti a la poblana. Pasta acompañada de salsa cremosa de poblano con grano de elote
• Codos a la hawaiana. Pasta acompañada de jamón, piña y un toque de crema
• Espagueti alfredo. Pasta a base de salsa cremosa al vino blanco y acompañado de jamón
• Espagueti a la carbonara. Pasta a base de salsa de crema de huevo acompañada de tocino
• Espagueti a la italiana. Pasta acompañada de salsa pomodoro con hojas de albahaca
• Fusilli con champiñones. Pasta salteada al sabor de champiñones y bañada con crema de chipotle
• Fusilli frío a la granja. Pasta acompañada de cuadritos de jamón, elote y queso panela
• Codos a la jardinera y al burro. Pasta salteada a la mantequilla al sabor de zanahoria, calabaza y brócoli
• Fusilli a la huerta. Pasta acompañada de un poco de crema, manzana, apio y un toque de tocino
• Fusilli al pesto cremoso. Pasta preparada con un clásico pesto genovés y acompañada con una crema con tocino

3. Plato fuerte (res)

• Filete de res en salsa de arándanos con verduras glaseadas y puré de camote
• Lomo tango: medallón de res bañado con salsa gravy, champiñones y tocino con ejotes a la mantequilla
• Medallones con puré de camote en salsa de piña con lechugas baby

Menú de 3 tiempos:

*El menú de 3 tiempos incluye losa para cada platillo, vasos de cristal (4 horas) y cubiertos

1. Ensalada / crema

Ensalada

• Mixta. Mix de lechugas y espinaca con pera, durazno, queso de cabra y aderezo de arándano.
• De espinaca. Mix de lechugas, espinacas, fresa, arándano, tocino crujiente, semillas caramelizadas y aderezo de yogur
• Agridulce. Mix de lechugas, manzana, fresa, queso panela, cacahuate garapiñado y aderezo de jamaica
• Tropical. Mix de lechugas, toronja, naranja, piña, ajonjolí caramelizado
• Exótica. Mix de lechugas, fresa, uva, piña y aderezo de arándano

Cremas clásicas

• Cilantro
• Poblano
• Espinacas
• Calabacín con crotones
• Elote
• Zanahoria
• Brócoli con queso
• Crema de chicharrón
• Crema de papa luzar

Cremas especiales +10

• Crema de tortilla
• Champiñones
• Pimiento morrón
• Tres quesos
• Nuez

2. Pasta

• Espagueti a la poblana. Pasta acompañada de salsa cremosa de poblano con grano de elote
• Codos a la hawaiana. Pasta acompañada de jamón, piña y un toque de crema
• Espagueti alfredo. Pasta a base de salsa cremosa al vino blanco y acompañado de jamón
• Espagueti a la carbonara. Pasta a base de salsa de crema de huevo acompañada de tocino
• Espagueti a la italiana. Pasta acompañada de salsa pomodoro con hojas de albahaca
• Fusilli con champiñones. Pasta salteada al sabor de champiñones y bañada con crema de chipotle
• Fusilli frío a la granja. Pasta acompañada de cuadritos de jamón, elote y queso panela
• Codos a la jardinera y al burro. Pasta salteada a la mantequilla al sabor de zanahoria, calabaza y brócoli
• Fusilli a la huerta. Pasta acompañada de un poco de crema, manzana, apio y un toque de tocino
• Fusilli al pesto cremoso. Pasta preparada con un clásico pesto genovés y acompañada con una crema con tocino

3. Plato fuerte (cerdo)

• Lomo de cerdo en salsa de frutos rojos con nido de verduras y aceite de cilantro
• Lomo adobado a la huerta en su jugo con puré de papa al cilantro y nido de zanahorias
• Lomitos rellenos de queso panela y champiñones en salsa de vino blanco, con ejotes a la mantequilla y puré purpura

Incluye servicio:

• Maciza
• Cuero
• Campechano
• Revolcados
• Bistec de res
• Chorizo / Longaniza

Con parrilla
Salsas
Chiles toreados
Limones
Servilletas
Plato desechable